Dinkelbrot Rezepte für Brotbackautomaten

Rezepte für den Brotbackautomaten finden Sie meistens in den Anleitungen oder den Gebrauchsanweisungen der Hersteller der Automaten. Auch das Internet ist ein wahre Fundgrube für Brotrezepte. Natürlich finden Sie auch bei uns Rezepte für den Brotbackautomaten, hier unser Rezept für Dinkelbrot.

Dinkel besitzt viele natürliche Inhaltsstoffe die ihn für eine ausgewogene Ernährung wichtig machen. Dinkelmehl besitzt aber Gluteline, somit ist Dinkelbrot nicht für Menschen die auf eine glutenfreie Ernährung achten müssen geeignet.

Dinkel-brot-2 in Dinkelbrot  Rezepte für Brotbackautomaten

 

Für die Zubereitung eines guten Dinkelbrots, brauchen Sie natürlich Dinkelmehl. Am besten besorgen sie sich das Mehl frisch gemahlen aus dem Reformhaus. Jede andere beliebige Quelle tuts natürlich auch. Wichtig ist nur, dass Brot wird immer nur so gut wie das verwendete Mehl!

Für unser Dinkelbrotrezept für den Brotbackautomaten benötigen Sie folgende Zutaten:

* 250ml warme Milch (warm)
* 1 Esslöffel Olivenöl
* 1 Teelöffel Honig
* 520 g Dinkelmehl
* 2 Esslöffel Handvoll Sesam
* 2 Esslöffel Leinsamen
* 3 gehäufte Esslöffel Sonnenblumenkerne
* 3 gehäufte Esslöffel Kürbiskerne
* 1 Esslöffel Salz
* 1 Esslöffel Trockenhefe

 

Den Brotbackautomaten können Sie auf aufgrund der Teigmenge meistens auf “Groß” stellen. Die Bräunungsstufe empfehlen wir auf Mittel zu stellen oder je nach Wunsch zu wählen.

dinkelbrot Brotbackautomat
Unold 8695 Brotbackautomat schwarz / Onyx

Zubereitung des Dinkelbrot im Brotbackautomaten:

Als erstes füllen Sie die warme Milch mit dem Olivenöl und Honig zusammen in die Brotbackform ihres Automaten. Geben sie anschließend das Dinkelmehl hinzu.

Danach die restlichen Zutaten: Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne. Jetzt noch das Salz und die Trockenhefe dazu und Deckel zu. Der Brotbackautomate erledigt den Rest.

Gerne können Sie auch die Menge der Samen und Kerne nach Geschmack variieren.




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